PIKANTNÍ KYSELÁ POLÉVKA

INGREDIENCE:

• 5 a 1/2 šálku vývaru nebo vody

• 3 hnědé žampiony, nakrájené na drobné kostičky

• 1/2 plechovky bambusu, nakrájeného na tenké nudličky

• 1/2 mrkve, nakrájené na drobné kostičky

• 1/4 tofu natural, nakrájeného na drobné kostičky

• 60 ml rýžového octa

• 60 ml světlé sójové omáčky

• 60 g kukuřičného škrobu

• 1/2 lžíce chilli omáčky ( nebo dle chuti )

• zhruba 1 cm kus zázvoru, nastrouhaný

• 1 jarní cibulka, zelená část, nakrájená na kolečka

• 1/2 lžíce sezamového oleje

• sůl a pepř

POSTUP

1/4 šálku vývaru si odložíme stranou, zbytek si dáme do hrnce spolu s houbami, bambusem, mrkví, zázvorem, octem a chilli a sójovou omáčkou. Dobře promícháme. Na středním plameni přivedeme k varu a přidáme škrob rozmíchaný v trošce vývaru. Mícháme do zhoustnutí polévky. Vaříme 15 - 20 minut na mírném plameni, nakonec přidáme jarní cibulku a dochutíme sezamovým olejem, solí a pepřem.