HLÍVOVÝ PAPRIKÁŠ

INGREDIENCE:

• 100 g hlívy ústřičné, nakrájené na plátky

• 1/2 červené papriky, nakrájené na kostky

• asi 10 cm dlouhý kus cukety, nakrájené na kostky

• 1 malá žlutá cibule, nakrájená na drobné kostky

• 3 stroužky česneku, prolisované

• 2 lžíce oleje

• 115 g rajského protlaku

• 1 lžíce gulášové papriky

• 2 lžíce mleté sladké papriky

• 1 lžička kmínu

• sůl a pepř

• mouka nebo hraška na zahuštění

POSTUP:

V hrnci si rozehřejeme olej. Zpěníme na něm cibuli a přidáme hlívu ústřičnou. Poprášéme sladkou i gulášovou paprikou a zhruba minutu promícháváme. Přidáme zbylou zeleninu, rajský protlak, koření a 700 ml vody a vaříme 15 minut.

Na konec zahustíme hraškou nebo moukou rozmíchanou v trošce vody.

Podáváme s vařeným bramborem, těstovinami nebo rýží.