KUKUŘIČNÁ POLÉVKA S PAPRIKOU

INGREDIENCE:

• 350 g mražené kukuřice

• 3 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostky

• 1 žlutá cibule, nahrubo nakrájená

• kousek červené papriky, nakrájené na kostičky

• malá hrst bazalkových listů ( trochu si necháme na ozdobu )

• ještě menší hrstička petrželky kudrnky, nasekané

• malý kousek chilli papričky, na jemno nasekané ( pár plátků si necháme na ozdobu )

• 3 lžíce rostlinné smetany

• 2 lžíce oleje

• chilli vločky

• 2 lžičky soli

• 1/2 lžičky pepře

POSTUP

V hrnci na rozehřátém oleji si necháme změknout cibuli a chilli papričku, trvá to cca 4 minuty. Potom přidáme papriku ( čerstvou i koření ), ještě 1 - 2 minuty promícháváme a přidáme kukuřici a brambory. Vlijeme 700 ml vody, osolíme, okořeníme a vaříme cca 15 minut, nebo do změknutí brambor. Asi minutu před koncem vaření přidáme čerstvé bylinky, necháme zavadnout, přilijeme smetanu a rozmixujeme. Případně ještě přisolíme.

Podáváme ozdobené čerstvou chilli papričkou a bazalkovými lístky.