CIZRNOVÝ HUMMUS

INGREDIENCE:

• 400 g plechovka cizrny

• šťáva z 1/2 citronu

• 3 lžíce olivového oleje

• 1 vrchovatá lžíce tahini pasty

• 2 stroužky česneku, prolisované

• 100 ml nálevu z cizrny

• sůl a pepř

K PODÁVÁNÍ:

cherry rajčátka, olivy ( černé, zelené a kalamata ), červená paprika, hladkolistá petrželka

olivový olej, mletá sladká paprika

POSTUP:

Ingredience na hummus ve food processoru nebo tyčovým mixérem umixujeme do hladka.

Rajčátka, papriky a olivy si pokrájíme na menší kousky.

Hummus "natřeme" na talíř, ozdobíme ho olivovým olejem a paprikou a přidáme "salát" ze zeleniny a oliv. Podáváme s opečeným pečivem.